V Corso di Formazione Avanzata "Alimenti e Salute"
Il V Corso di formazione avanzata “Alimenti e Salute”, che sarà rivolto a gastroenterologi, tecnologi alimentari, biologi, dietologi ed altri esperti sanitari, affronta questo difficile tema fornendo una ampia panoramica sugli aspetti immunologici e clinici, sulle tematiche relative all’impatto sociale ed alla gestione delle allergie alimentari anche nella ristorazione collettiva e nella grande distribuzione. Infine, particolare attenzione sarà rivolta agli aspetti diagnostici e terapeutici ed ai risvolti conseguenti aderrate informazioni.