VII Corso di formazione avanzata: Alimenti e Salute
Nutrirsi è fondamentale e secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità
, nutrizione adeguata e salute sono da considerarsi diritti umani fondamentali, assai correlati l’uno all’altro. Lo stato di salute delle popolazioni, sia ricche che povere, del pianeta è fortemente influenzato dal livello e dalla qualità della nutrizione. Una dieta corretta è un validissimo strumento di prevenzione per molte malattie, e di gestione e trattamento in molte altre. Al problema, tutt’altro che risolto per gran parte dell’umanità, di assicurarsi una quantità sufficiente di cibo per sopravvivere, si è affiancato in tempi più recenti, soprattutto nei paesi industrializzati, l’esigenza di mettere in atto una serie di misure volte a garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti e nello stesso tempo a mantenere a migliorare lo stato di salute e benessere.
A tal proposito si terrà a Salerno il VII Corso di formazione avanzata “Alimentazione e Salute"
, rivolto a gastroenterologi, oncologi, tecnologi alimentari, nutrizionisti, biologi, dietologi ed altri esperti sanitari, che toccherà tematiche di grandissima attualità relativi alla alimentazione del XXI secolo.
Lo scopo del Corso è quello di rendere disponibile ad un vasto gruppo di professionisti informazioni “up to date” sui rapporti tra alimenti ed apparato digerente basati sul rigore scientifico e metodologico, allontanando gli effetti di una divulgazione impropria e mediatica.
Clicca qui
per saperne di più.